11月19日（水）、延方公民館にて延方生活学校主催の「エコ料理実習」が開催されました。茨城県生活学校連絡会の取り組みの一環として、「もったいない」を合言葉に、地元食材を活かした環境にやさしい料理の魅力が紹介されました。

実習では、地元野菜“まこも”を使ったきんぴらが振る舞われ、参加者からは「絶品！」との声も。レシピカードの配布を通じて、家庭でも気軽に取り組めるエコ料理の提案がなされました。

延方生活学校では、地域の皆さんと共に学び合う仲間を募集しています。ご興味のある方は、潮来市社会福祉協議会までお気軽にお問い合わせください。